Makan siang kali ini sedikit beda, komunitas suku Bugis #Samarinda menyebutnya “Lenggang”. Adonan tepung gandum dan telur yg dipanggang–dibentuk bulat tipis, kumudian disiram kuah Kari daging (ayam atau sapi) dan sedikit bawang goreng.

Sepintas bentuk dan adonan “Lenggang” ini mirip dengan “Tortilla”, cuma bahan dasarnya berbeda. Begitu pula dengan “Lenggang Palembang” yang cenderung menyerupai adonan Mpempek dengan tekstur kenyal dan tebal.

#maksi #kuliner #Samarinda

View on Path

Advertisements